Retrait à la Ferme : les VENDREDIS de 15h à 18h

Tranches de truite fumées à froid (~105 grs)

Producteurs :

Ferme de Richard

8,95 €/pièce

pièce(s)

Truite fumée à froid 100-110g (DLC : 21 jours)

Ferme de Richard

La Ferme de Richard est une micro‑ferme aquaponique située à Saint‑Nom‑la‑Bretèche, au cœur des Yvelines. Richard y cultive des légumes, des herbes aromatiques, des jeunes pousses et des fruits dans un écosystème vertueux où poissons et plantes évoluent en parfaite symbiose.

L’aquaponie est en effet un cycle naturel où poissons, plantes et bactéries travaillent ensemble en circuit fermé.

  • Les poissons produisent des déjections riches en ammoniaque.
  • Les bactéries transforment naturellement ces déjections en nutriments assimilables par les plantes.
  • Les plantes absorbent ces nutriments pour leur croissance et filtrent l’eau.
  • L’eau purifiée retourne ensuite dans les bassins des poissons, créant un circuit fermé, autonome et durable.

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